私の沖縄そばの好み
沖縄そばが好きだ。
これまで10回以上沖縄に行き、行くたびに2～3回は沖縄そばを食べている。
あっさり系
沖縄そばにも色々あり、おそらく人それぞれ好みが違うと思うのだが、私はアレンジの無い基本中の基本であるシンプルな沖縄そばが好きだ。
味もあっさり系が好みで、お肉もあまりがっつり乗っていなくてよくて、できれば三枚肉が控えめに乗っていれば良い。
かつお出汁強め
一方かつお出汁の味がしっかりしていて、あっさりなのに深みのあるのが好きだ。
生姜は紅ショウガではなく、普通の生姜の千切りだと更にポイントが上がる。
あと、やはりアツアツのものを食べたい。
沖縄そばランキング
そんな私が美味しいと思った沖縄そばのお店を勝手にランキングしてみた。
第1位 麺処 てぃあんだー
色々行った中でダントツの1位はここだ。
もう5回以上行っている。
私は三枚肉が好きなので、沖縄そばの中を頼む。
一杯700円だ。
透き通ったお出汁は優しいのに深みがあって、とても好みの味だ。
紅ショウガではなく、普通の生姜の千切りが乗っているのも好きなところだ。
麺は太麺と細麺が選べる。
どちらも美味しいのだが、私は出汁が良く絡む細麺の方が好きだ。
三枚肉は甘めのしっかりした味付けで、量は少し控えめだがそれがちょうど良い。
写真を撮ろうとすると携帯のカメラが曇ってしまうほど、アツアツのものが提供される。
第2位 首里そば
食べログでも点数が高く、いつも長蛇の列ができている首里そば。
こちらも透き通ったスープ
かつお出汁のお味がしっかりとして、優しいのに味わい深い。
生姜も普通の生姜の千切りだ。
そばのメニューは沖縄そばの一種類のみで一杯500円。
安すぎて心配になる。
お肉は2種類だが、大好きな三枚肉も乗っている。
量は決して多くないので物足りない人もいるかも知れないが、私にはちょうど良い。
ここもアツアツのものが提供される。
第3位 とらや
こちらは紹介している中でもちょっとあっさりめの沖縄そば。
生姜が普通の紅ショウガしかないのもあり3位としだが、美味しいのは間違いない。
写真は沖縄そば（小）で450円。
もちろん中と大もある。
旅行に行くと少ない日程の中で沢山食べたいものや行きたいお店があるので、ちょっと食べたいという時にこの大きさは嬉しい。
空港から近いので、旅行最後に立ち寄るのも良いと思う。
第4位 すーまぬめぇ
まだ初期の頃に口コミを見て来店。
食べログでも高得点のすーまぬめぇ。
正直詳細はよく覚えていないのもあるのだが、あっさり系のお出汁で美味しかったことは覚えている。
生のよもぎがトッピングで出てきて驚いた。
肉の種類とかもよく分かっていなくて頼んだこちらのメニューは私にはちょっと肉が多すぎた。
次に行くなら沖縄そば（小）を頼むと思う。
沖縄らしい雰囲気ある一軒家で、気分が上がる。
いつか再訪したら改めてコメントしたいと思う。
第5位 南部そば
ちょっと濁ったスープは、1～3位のお店と比較するとちょっとしっかりめの味。
てびちが乗った南部そばが人気のようだが、私は三枚肉そばを注文。
三枚肉そば（中）で650円。
甘く濃いめの三枚肉を麺と一緒に食べると最高にうまい。
番外編
惜しくもランキングには入らなかったが、きしもと食堂も美味しかった。
名護や本部なども沖縄本島北部に行くならおすすめのお店だ。
また南部に行くなら、屋宜家（やぎや）がおすすめ。
登録有形文化財に指定された家屋で、あっさり系の優しい沖縄そばを食すことができる。
まだまだ行ってみたいお店が沢山あるので、美味しいお店に出会えたら今後も情報は更新していきたいと思う。
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