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瀬戸内リトリート 青凪 by 温故知新の評価
| 施設 | ★★★★★ |
| 食事 | ★★★★ |
| 接客 | ★★★★★ |
| コスパ | ★★★★ |
2024年5月に訪問。
安藤忠雄氏により建築・設計された、全7室のオールスイート。
繁忙期だと7万円前後はしてしまうので、なかなか行けずにいたのだが、今回一休のポイントアップキャンペーンで安く予約ができたので行ってきた。
結論、思った以上に素晴らしいお宿だった。
とにかく広くて開放的な空間は、最高に居心地が良かった。
窓側は一面ガラス張りで遠くに瀬戸内の海を望むことができ、壮大な景色を満喫することができる。
食事は地元の食材を使った懐石料理。
見た目も美しく、お味も上品で大満足だった。
瀬戸内リトリート 青凪 by 温故知新の施設
エントランス～ラウンジ
美術館をリノベーションしたホテルなので、エントランスも一般的なホテルと違いちょっと個性的だ。
一瞬、どこから入るのか迷ってしまう。
通路も美術館のよう。
シンプルな廊下の脇や壁に美術品が点在している。
こちらは大きな絵画のよう。
このガラス扉からは外に出られる。
到着すると、まずこちらのラウンジに案内される。
ウェルカムドリンクはシャンパンをいただいた。
愛媛の美味しいオレンジジュースとミックスしてくれた。
ライブラリー
このライブラリーが居心地が良く、滞在中何度も訪れた。
部屋数が少ないせいか、いつ行っても貸切だった。
コーヒーや紅茶などのホットドリンクはもちろん、オレンジジュースやシャンパンなども飲み放題というところも嬉しい。
屋内温水プール
こちらは屋内の温水プールで年中泳ぐことができる。
ちょっとムーディーな雰囲気だ。
貸切で1時間1万円以上するのだが、雨の中お越しいただいたので…ということで無料で利用させてくれた。
水着も完備されているので、準備していなくても利用できる。
ちなみにサウナもあるのだが、おしゃれなウォーターサーバーも置いてあり水分補給できるようになっている。
部屋（半露天温泉スイート フォレストビュー）
とても広くて窓も大きいので、とにかく開放感がすごい。
個人的には、これまで宿泊したお宿の中で、一番広くて景色が良かった。
ベランダもとても広くて、贅沢な作りだ。
小高い所にあるので、遠くには瀬戸内海が見える。
リビングの一角にあるベッドからも、雄大な景色が望める。
質感の良い寝間着も完備されている。
洗面もとても広くて明るい。
シンクの背面にトイレがあるのだが、トイレは部屋の入口にもについている。
冷蔵庫の中身は、アルコールも含めて無料でいただくことができる。
ミカンジュースはもちろん、炭酸類もおしゃれなパッケージで高級感があり、どれもとても美味しかった。
ちょっとしたことだが、飲み放題というだけで贅沢な気分が味わえる。
こちらは半露天の温泉だ。
広さも十分で、景色を眺めながら長湯ができる。
温泉付きではないお部屋もあるので、予約する時には注意が必要だ。
瀬戸内リトリート 青凪 by 温故知新の食事
夕食
夕食は地元の食材を使った懐石料理。
見た目も美しく、お味もとても美味しかった。
上記のカウンター席の他に、テーブル席もある。
私たちは2名だったので、こちらのカウンター席でいただいた。
先付は、車海老 平貝 雲丹 菜花 こしあぶら 蕪 生姜酢ゼリー
平貝の貝柱の歯応えが良く、生姜酢でさっぱりしているが濃厚さも感じられる上品なお品で美味しかった。
前菜は、うすい豆摺り流し 湯葉 芽キャベツ伊予美人白合え 蛸柔煮 空豆 玉子カステラ
全て美味しかったが、特に蛸柔煮が本当に柔らかく優しい味付けで最高に美味しかった。
御椀は、ひおうぎ貝進上 うるい
まずお出汁が美味しくて、進上も貝の旨味が詰まっていて美味しかった。
お造りは、2皿で提供された。
最初は、桜鯛 あおり烏賊 土佐醤油
新鮮なお魚を、土佐醤油でいただく。
2皿目は、鰆たたき たたき野菜 山椒醤油
こちらは少し甘めのお醤油がかかっており、和風カルパッチョのようなお品だった。
鰆がねっとりとしていて、このお醤油との相性が最高で、めちゃくちゃ美味しかった。
焼物は、甘鯛焼き浸し 新玉ねぎ こごみ
こちらはあっさりした一品。
甘鯛がふわふわしていて、美味しかった。
揚物は、真名鰹ふらい たらの芽
薄い衣であっさりといただけた。
食事は、伊予牛煮時雨煮 ご飯 赤出汁 香の物
お肉がとても柔らかくて美味しかったのだが、お肉の脂がご飯に絡んで、少し脂っぽくなってしまっていたので、白ご飯と時雨煮が別々だともっと良かったなと思った。
でも味付は◎で、懐石全体のバランスもとても良かったと思う。
事前にチェックした口コミでは、量が少なかった…というものが結構あったのだが、それは完全に改善されていると思う。
最後は、いちごゼリー寄せ 自家製練乳 きよみ
いちごはそのままでも十分甘くて美味しいのだが、この自家製練乳は濃厚で美味しかった。
きよみは蜜柑の品種名なのだが、酸味があまりなく、めちゃくちゃ甘くて美味しい。
個人的に蜜柑は特別好きではないのだが、きよみは大好きになった。
旬な地元の食材を楽しめる、まさに今ここでしか味わえない最高のフルコースだった。
朝食
朝食は和食。
一つ一つ丁寧に作られていて、量もちょうど良く、幸せな気分になる朝食だった。
炊き立てのご飯はつやつやで最高に美味しかった。
食後はコーヒーか紅茶をいただける。
瀬戸内リトリート 青凪 by 温故知新の接客
ラグジュアリーなおもてなしの心を感じる素晴らしい接客だった。
お客様が少ないこともあると思うが、全スタッフに最新の情報が共有されており、多くを語らなくても話が通じる。
雨の中お越しくださったので…ということで、1万円もする貸切プールを無料で利用させてくれた。
半年以上前から予約していたからなのか、早めに宿に到着したからなのか…、宿泊者全員に声をかけているようではなかったが、特別感を感じられた。
食事のところでも書いたが、おそらく口コミなどの顧客の声を可能な限り取り入れて改善しているように感じられるし、現場でもお客様に状況に合わせて最大限のサービス提供しようという姿勢が感じられた。
とにかく気持ちよく過ごすことができた。
瀬戸内リトリート 青凪 by 温故知新の予約
一休.comかYahoo!トラベルのポイント即時利用がおすすめ。
それぞれ定期的にポイントアップキャンペーンを実施しているので、両方見比べて安い方で予約するのが良いかと思う。
同系列なので、サイトの構成はほぼ同じで使いやすい点も良いポイント。
ちなみにYahoo!トラベルで予約しても、予約確認・変更は一休.comのサイトに飛ぶようになっているので、両社の予約は一元管理可能。
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