秋の味覚 焼き芋をいただいた
私の実家は愛知県の田舎なのだが、畑を持っている人が多く、母はよく野菜を分けてもらっている。
旬の時期になると、あちこちから同じ野菜を頂くので、食べきれないほどだそうだ。
そんなわけで、母が貰い物の野菜を送ってくれた。
その中にサツマイモがあった。
母が仲良くしているご近所の方が作っている、甘くて美味しいサツマイモだ。
毎年お正月に実家に帰ると、石油ストーブの上に乗せて焼き芋にしてくれるのだが、これが本当に美味しくて、いくつでも食べられる。
嬉しい発見
そんな美味しいサツマイモ。
でもうちにはストーブはないので、なんとか美味しい焼き芋ができないかとネットで検索してみた。
すると、どうやら炊飯器で簡単にできるらしい。
知らなかった…。
という訳で、早速作ってみた。
これが本当に焼き芋みたいで、とても美味しかったのだ。
まさか炊飯器で、こんなに美味しくほくほくの焼き芋ができるとは！
炊飯器で簡単 焼き芋の作り方
作り方は本当に簡単で、サツマイモを洗って炊飯器に丸ごと入れて、次に水を100㏄程入れて、普通に炊飯するだけ。
ちなみに、今回は小さめのサツマイモを2個入れて、早炊きの35分でやってみたが、ちょうど良い感じで出来上がった。
これまで焼き芋は焚火やストーブなどの火が無いと美味しくできないと思い込んでいたので、そんな私にとっては大きな発見でとても幸せな気持ちになった。
サツマイモはシンプルな焼き芋が一番美味しい食べ方だと思っていた私は、これまでスーパーで生のサツマイモを購入することはなかった。
だが、こんなに簡単に美味しい焼き芋を作れるなら、今後は定期的に購入して作ってみようと思う。
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